CIRENG


 Cireng merupakan singakatan dari aci digoreng. Aci adalah sejenis tepung pati yang diekstrak dari umbi atau tepung sagu, yang bahasa Sundanya biasa dipanggil dengan nama sempeu. Sempeu yang kemudian diberi bumbu lalu digoreng dengan minyak panas ternyata memberikan rasa yang luar biasa bikin ketagihan, dengan ditambah sedikit toping saus pedas maka jadilah cireng.

Pada era 80-an, cireng merupakan salah satu jajanan kaki lima yang banyak banget penggemarnya. Saking populernya, setiap gerobak penjual cireng yang lewat pasti langsung kewalahan dicegat para masyarakat. Makanan dari sunda Priangan yang satu ini terkenal dengan teksturnya yang garing di luar kenyal di dalam.